Army hotpot
部队锅是韩国的一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如火腿、午餐肉罐头等。当地居民加入辛辣的苦椒酱 (现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。
部队锅的别称约翰逊汤 (?)，是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的汤(?)组合而成。
不管什么来历，有韩国料理将部队食物以精致化想估方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬，出了多种新式锅仔做法。
韩国的料理主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。
仅供参考！
部队火锅食材
芝士火锅
菜谱简介芝士口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的起士火锅。因起司加热融化不易，须用慢火或采隔水加热的方式使之融化。可加1杯水均衡起司浓度。因起司火锅是以起司加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿采用生食。切记需多加搅拌以防沾锅。
材料
芝士2杯，饼干适量，蔬菜串适量，面包适量
做法
1.)芝士放入锅中慢火或隔水加热使之融化，随后再取用其他食材，以竹叉串起再入锅沾取起司食用。
2.)可选择面包棒、法国香蒜面包，沾起司食用风味极佳。
部队锅
部队锅 （谚文：）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。
部队锅的别称约翰逊汤 （）是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤” （?）组合而成。
不管什么来历，有韩国料理将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法。
当然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意，除了应用五谷杂粮之外，主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。对于农耕时代的古人，用粮食果腹恐怕才是最重要的，这种朴素的餐饮方式仍很大程度的保留着。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现，必须提到的一点，许多韩国人不知道，以前的旧时部队锅中，是没有方便面的。方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗的部队锅了。
所以韩国料理给人的感觉是特实在，每顿都特饱，这可能也和韩国人天生热情好客，豪爽的性格有关。
高岩秘制部队锅历史悠久，店家在传统部队锅上做了不少的改进，使之更适合现代韩国人的口味了。
把原料放进锅子里，店家会把方便面掰碎。原料混开，很细心的做法
故事传说
传说一：部队锅作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。其主要原料是火腿和香肠。
这些曾经是美军补充营养的副食品，在当时，一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来，就有一位韩料理的高手，利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品，味质鲜美，堪称一绝，并开始销售，部队锅由此得名。当然，几乎没有任何一家饭店会真的把从美军部队中得到的东西作为部队锅仔的原料使用。
传说二：朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，吃不完就随手当丢弃了。
军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边居民捡来，和泡菜一起煮，发现很美味，所有有了部队汤。
传说三，在韩国的部队里，韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、泡面等食物放入同一个锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，十分快速、方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，因此有了「部队锅」之称。
食材
半个洋葱 半个彩椒（黄、红）各半块 豆腐适量泡菜1根火腿肠6 片年糕片 3 片 罐头午餐肉1 包方便面1 片 芝士片 2-3 片海苔片 适量 高汤（鸡、牛等汤）或水
做法
1洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮
2汤滚后，放上芝士片、海苔片
3芝士融化后，就可以从拉面开吃了
vlog策划
部队火锅里面的食材有：肥牛，羔羊，鹌鹑蛋，腐竹，木耳，蘑菇，白菜，豆腐，海带，紫菜，方便面，粉丝，丸子等等。
部队锅是韩国的一种火锅，韩国料理之一，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如火腿、午餐肉罐头等。
当地居民用辛辣的苦椒酱（现在的韩式甜辣酱）作汤底，而制作火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。
部队锅的别称约翰逊汤 （），是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的汤（?）组合而成。
不管什么来历，有韩国料理将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬，出了多种新式锅仔做法。
注意事项：
1、洋葱切片洗净待用，午餐肉切小块，泡菜切开。
2、锅中倒少许油， 放入洋葱炒香，然后放入韩国辣椒酱炒香。
3、放入午餐肉翻搅两下后，就倒入足量的水，多一些少一些都没有关系。
4、放入泡菜，年糕，烧开。
5、在开后放入辛拉面调味料，和面饼。
6、在再次烧开后关火，放入芝士片。
节目策划案
1. 目标受众画像
从问卷调查的用户群体来说，主要集中在大学生群体范围。女性的人数偏多，年龄集中在18岁~25岁之间，每月的消费水平一般为1000-2000元，也有部分是1000元以下的。并且有大部分人对自身的生活费不大满意，会偶尔或经常有感到不够用的时候。
假定用户：
名字：小青
基本属性：年龄在18-25岁的年轻群体为主，
消费特征：消费较谨慎，讲求性价比，希望以较低的成本获得好的体验
社交行为：活跃在社交视频平台，对一些新奇的内容感兴趣
心理特征：积极活泼
观看场景：在生活费较为紧张时在视频平台搜索“10元”“贫穷”等相关关键词，看到此此系列视频后，点击观看。
2. 市场分析：
2.1 行业现状分析
近年来vlog的热度逐年递增，出现了越来越多UGC内容，哔哩哔哩、西瓜视频等成为了热门的短视频集聚地，日均产量大，吸引了许多年轻群体乃至中年群体。其需要在大量视频素材的基础上再进行剪辑和拼接，同时在制作过程中要做到不同片段之间的流畅“转场”，以避免观看的突兀感。这对拍摄者的技术手法、审美水平、设备的专业化都具有一定的门槛要求。尽管其内容类型选择范围广， 但目前内容已经呈现出高度同质化，且有低俗化倾向，因此要在已有的视频类型上进行一定的特色创新，从而吸引用户。
现在多数的短视频主要围绕搞笑类、美妆类、知识类短视频为主，而生活类的短视频在市场上的数量不多。
2.2 竞争对手分析
视频内容 ： 主要以美食制作为主，制作了10元系列美食的vlog
视频剪辑 ： 对美食整个制作过程的进行剪辑拼接，中间插入与up主配音相关的表情包，增加趣味性。
视频特色 ：
1.整个美食制作过程会一直伴随着up主的评说，其内容有关制作步骤、近期物价、最近的娱乐等多方面的
2.在视频结尾处会附上制作的食材和具体金额
3.菜式多样，难度中上
4.更新的速度较快，该系列已经有100多期
3. 栏目策划
主题: 以大学生为主角，运用十元的成本进行不同主题的视频拍摄。每期主题不一样，根据用户推荐或投票选出。
可行性分析：
1制作成本低，明确每期10元的成本，可以吸引一些消费水平较低或还未获得独立经济能力的学生。
（可以看到在受调查人群中出现生活费不够的情况普遍存在的）
2每期主题不同，增加趣味性，提高观众的兴趣
3轻松搞笑的生活记录类视频技术要求相对较低，门槛不高
创意点：视频内容的成本在十元，且主题由观众选择，增加与粉丝的互动感觉。
节目类型：生活类短视频
播放平台：哔哩哔哩
播出时间：每周的周五（一周一期，共8期）
节目时长：4分钟左右，不超过6分钟
节目内容：
主题1:怀旧
请两位大学生，以10元为成本，去市区拍怀旧主题的内容，可以购买她们认为是“怀旧”的物品、吃怀旧的食品、去怀旧的地点，以达到引起观众回忆的效果。借此升华主题，随着时间流逝，很多在我们回忆的东西都逐渐消失，我们应该珍惜、保护或是留下记忆。
主题2:学习
去文具店或是书店，以10元为成本，购买她们觉得学习时最特别且必须要用到的物品或书，中途可以说自己在学生年代的特别记忆，也可以采访路人。借此升华主题，珍惜自己的学生年代。
主题3:复古
以10元为成本，去老街或是古着店购买复古单品，让店主介绍古着的特点、各单品的来历和为什么小众。借此向观众介绍古着，借此升华主题，不论是古着或是洛丽塔、汉服等，小众服装不应该被歧视。
主题4:追星
以10元为成本，用一下午的时间，去追喜欢的明星，采访路人是否有喜欢的明星，是什么特质吸引你，有无为他花过钱。借此升华主题，追星要理智，需要在自己的经济范围内追星。
主题5:送礼
以10元为成本，去购买送朋友或情侣的礼物，或是购买素材自己制作，以及送出去的时候收礼人的反应。借此升华主题，送礼物多少钱没有关系，最重要的心意。
主题6:野餐
以10元为成本，去制作去野餐的物品或是食物，去公园对比别人的野餐。借此升华主题，不要盲目跟风，野餐舒服实用最重要。
主题7：摆摊
以10元为成本，去制作摆摊的商品，并且摆摊销售。借此宣传摆摊经济，但不能影响安全和环境。
主题8:美食
以10元为成本，在宿舍制作一顿晚餐，并且试吃作出反应。借此升华主题，在宿舍做饭，用电需要符合规范。
4. 具体一期节目
以第八期“美食”主题作为拍摄（根据前期调查问卷的结果，美食类的主题票数最高）
4.1 10****元干啥呢之美食篇
节目内容 ：以10元为成本的食材，在宿舍进行美食制作，第一期的菜式是改良版的一人部队火锅，制作完成后进行试吃。
创意点：以十元为成本制作简便美味的宿舍美食
可行性分析
（1）在大学环境内进行对大学生有较高的模仿性和参考性
（2）大学生群体的食物选择有一定的环境局限性，有自行烹饪的需求
（3）轻松搞笑的生活记录类视频有一定的热度和观众基础
（5）制作简单美味的食物，烹饪工具要求低
4.2 人员安排
出镜人员：梁嘉颖
拍摄人员：刘主茵
剪辑人员：杨幸
4.3****宣传方式
在微信朋友圈、微信视频号、微博宣传、
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本文概览：Army hotpot部队锅是韩国的一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如火腿、午餐肉罐头等。当地居民加...